臭氧水在日常生活中有哪些作用及功能

2013-01-14

一、殺菌消毒
研究表明，臭氧是廣譜、高效、快速殺菌劑，它可迅速殺滅使人和動(dòng)物致病的各種病菌、病毒及微生物。臭氧是一種氧化性非常強(qiáng)的物質(zhì)，其氧化還原電位僅次于F2。利用它的氧化性，可以在較短時(shí)間內(nèi)破壞細(xì)菌、病毒和其他微生物的生物結(jié)構(gòu)，使之失去生存能力。利用氧化性來(lái)殺死微生物以達(dá)到滅菌效果的化合物還有很多，比如常見(jiàn)的氯氣、漂白粉、高錳酸鉀等。但是，這些殺菌劑不但比臭氧殺菌速度慢，而且一般的殺菌劑對(duì)人體有害。臭氧與一般殺菌劑有不同，因?yàn)槎嘤嗟某粞蹩梢院芸旆纸獬裳鯕猓鯕鈱?duì)人體有益無(wú)害。臭氧的殺菌效果與氧乙酸相當(dāng)，強(qiáng)于甲醛、殺菌力比氯高一倍。與一般殺菌劑進(jìn)行性、積累性的殺菌消毒功能不同的是臭氧的殺菌作用是急速的，當(dāng)其濃度超過(guò)一定閾值后，消毒殺菌甚至可以瞬間完成。濕度的提高及溫度的降低可增強(qiáng)臭氧的消毒作用，當(dāng)臭氧溶于水中后有更強(qiáng)、更快的殺菌消毒作用。利用臭氧殺菌消毒沒(méi)有二次污染，在處理過(guò)的水、空氣、食品、器具等中不殘存任何有害物質(zhì)，這也是其他殺菌劑無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。

二、解毒
臭氧能通過(guò)氧化反應(yīng)有效去除有毒氣體如CO、NO、SO2、芥子氣等。溶于水中的臭氧可氧化、分解從而有效去除水中的有毒物質(zhì)如重金屬離子、有機(jī)毒物、氰化物、硫化物以及敵敵畏、氧化樂(lè)果、馬拉硫酸等農(nóng)藥。臭氧用于水消毒可以大大降低自來(lái)水中鹵代烴等有機(jī)致癌物質(zhì)。

三、防腐保鮮
由于其對(duì)細(xì)菌、微生物強(qiáng)烈的殺滅作用，用臭氧水處理魚(yú)肉類及其他食品可以達(dá)到防腐、消除異味、保鮮的功效。在臭氧產(chǎn)生的同時(shí)還可以產(chǎn)生大量負(fù)離子氧，在空氣中有些負(fù)離子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延緩其代謝過(guò)程。同時(shí)，臭氧可以殺滅引起果蔬腐爛的病原菌，分解果蔬貯藏過(guò)程中產(chǎn)生的具有催熟作用的代謝廢物如乙烯、醇類、醛類、芳香類等物質(zhì)。這樣，在臭氧與負(fù)離子的作用下抑制了果蔬的新陳代謝及微生物病原菌的滋生蔓延從而延緩其后熟衰老、防止其腐爛變質(zhì)，達(dá)到保鮮的效果。有研究表明，臭氧可使食品、飲料和果蔬的貯藏期延長(zhǎng)3 ～ 10倍。

四、除臭、除噴味
自然界引起臭味與腐敗味的主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以與它們發(fā)生化學(xué)反應(yīng)將其氧化分解為無(wú)毒、無(wú)臭的物質(zhì)，從而達(dá)到除臭的效果。

五、日常生活領(lǐng)域
日常生活領(lǐng)域是臭氧技術(shù)廣泛應(yīng)用的領(lǐng)域，其相關(guān)應(yīng)用產(chǎn)品也將成為所有臭氧技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)品中市場(chǎng)的產(chǎn)品。因此，這一領(lǐng)域也成為世界各國(guó)關(guān)注的臭氧技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域，發(fā)展極為迅速。西方市場(chǎng)上前兩年開(kāi)始涌現(xiàn)出大量臭氧型家電如臭氧冰箱，可使食品在冰箱內(nèi)的保

質(zhì)期延長(zhǎng)1-2倍，杜絕食品串味或腐化；臭氧型洗衣機(jī)可以洗凈除動(dòng)植物脂肪以外的一切有機(jī)污垢，使洗凈度提高10%，且洗凈后不用漂洗；臭氧型空調(diào)不僅可以帶來(lái)清涼世界，還可以同時(shí)消除室內(nèi)異味、病菌，給人們潔凈清新的空氣；此外還有臭氧型電風(fēng)扇、抽油煙機(jī)等各種小家電。

六、空氣的除毒、除臭、殺菌
室內(nèi)、密閉的車內(nèi)等是空氣污染嚴(yán)重的地方，臭氧型空氣凈化器或空調(diào)可以除去空氣中絕大部分有毒物質(zhì)和臭味如CO、油漆或涂料揮發(fā)物、煙味煙霧、生物體臭味等，同時(shí)可以殺滅空氣中各種傳染病菌病毒。

七、飲用水消毒、解毒
水是傳染疾病的主要媒介，據(jù)調(diào)查，農(nóng)村50%的疾病是由飲用水污染所致。另人遺憾的是，隨著經(jīng)濟(jì)及科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，飲用水的質(zhì)量并沒(méi)有獲得另人滿意的提高。在大城市盡管自來(lái)水出廠前經(jīng)過(guò)一系列過(guò)濾、凈化，長(zhǎng)長(zhǎng)的供水管道以及高層建筑的水箱蓄水很容易造成二次污染，使細(xì)菌和各種有害物質(zhì)含量嚴(yán)重超標(biāo)。另外，有關(guān)研究表明，用氯處理的自來(lái)水中含有三氯甲烷、鹵代有機(jī)化合物等多種致癌物。凈水器的使用也并不是衛(wèi)生安全的。拒研究，由于凈水器內(nèi)長(zhǎng)期積水，在出水管道里有細(xì)菌滋生，在溫度適宜時(shí)在凈水器內(nèi)有時(shí)會(huì)生長(zhǎng)水藻，而有些水藻毒素是一種很強(qiáng)的致癌物。
　　用臭氧處理飲用水則可以杜絕上述所有危害，使人們飲用真正潔凈、安全的水。因?yàn)樗械某粞醪坏梢詺⑺浪胁【捌渌⑸?，還可以有效去除水中有機(jī)毒物，同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生因用氯氣消毒產(chǎn)生的鹵代烴等，從而徹底斷絕有飲用水致病的途徑。

八、廚房用具、餐具、兒童玩具、衣物等的殺菌消毒家庭中的廚房用具、餐具、兒童玩具、內(nèi)衣內(nèi)褲等是細(xì)菌大量滋生的場(chǎng)所和多種病菌的傳播途徑，用臭氧水洗滌、浸泡可以徹底殺菌消毒，并且可以抑制各種微生物的滋生，達(dá)到防菌的效果。同時(shí)用臭氧水洗滌衣物，提高洗滌效果。

九、魚(yú)肉、果蔬及其他食品的消毒、解毒、保鮮
用臭氧水清洗、浸泡或在含臭氧的環(huán)境中存放（如臭氧型冰箱內(nèi)）魚(yú)肉、果蔬及其他食品，可以殺滅附著在上面的細(xì)菌及其他微生物并抑制其滋生繁衍，延長(zhǎng)其貯存、保鮮時(shí)間。用臭氧水處理過(guò)的食物還可以消除各種異味，食用起來(lái)味道鮮美。
易產(chǎn)生異味場(chǎng)所的除臭、殺菌消毒冰箱、冰柜中食物串味、怪味一直是老百姓頭痛的問(wèn)題，冰箱中0～10攝氏度的溫度環(huán)境也使其成為某些低溫細(xì)菌生存繁衍的溫床。臭氧型冰箱則解決了上述問(wèn)題。普通冰箱、冰柜通過(guò)用臭氧水擦洗或通入適量臭氧空氣消毒也可以達(dá)到清除異味、殺滅細(xì)菌的效果。用臭氧水清洗或通入適量臭氧可以對(duì)廁所進(jìn)行消毒殺菌、除臭處理。在公共廁所中使用低濃度臭氧水洗手是防止傳染的有效方法。

治療某些皮膚病、消除口臭、促進(jìn)傷口愈合等由于臭氧殺菌徹底、迅速，臭氧水對(duì)某些皮膚感染引起的疾病有顯著的治療效果。例如經(jīng)常用臭氧水洗、泡腳可以有效治療和預(yù)防腳氣、腳癬；經(jīng)常用臭氧水沖洗真菌感染的皮膚病區(qū)可以收到顯著治療效果；經(jīng)常用臭氧水沖洗傷口可以預(yù)防傷口感染，促進(jìn)其愈合；用臭氧水漱口、刷牙可以殺滅口腔牙縫間滋生的細(xì)菌，起到保護(hù)牙齒、去除口臭的作用。

十、美容
研究證明，臭氧還有很好的美容作用?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有些美容設(shè)備就用含臭氧的蒸氣對(duì)皮膚進(jìn)行熏蒸，即"蒸奧桑"。經(jīng)常用臭氧水洗臉、洗手也可以改善干燥、蒼白、缺乏光澤、有皺紋、有暗瘡的皮膚，使其細(xì)嫩、光滑，延緩衰老。

十一、水果蔬菜保鮮領(lǐng)域
水果、蔬菜的運(yùn)輸、貯藏一直是急需解決的問(wèn)題，處理不當(dāng)將帶來(lái)極大損失。據(jù)悉，我國(guó)每年有30-40%的蔬菜因儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)和局部積壓而成為垃圾。臭氧與負(fù)離子共同作用有極好的果蔬保鮮功能，因此利用臭氧技術(shù)可以大大延長(zhǎng)果蔬的保鮮、貯存時(shí)間，擴(kuò)大其外運(yùn)范圍。另外，臭氧技術(shù)還可以用于凈菜處理中的殺菌消毒。日本開(kāi)發(fā)了利用臭氧水自動(dòng)對(duì)蔬菜進(jìn)行殺菌的系統(tǒng)。據(jù)其研究，與目前用于蔬菜殺菌的次氯酸鈉相比，低濃度臭氧水殺菌迅速高效，沒(méi)有二次污染。通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比臭氧水和次氯酸鈉對(duì)很容易在蔬菜中繁殖的枯草菌的殺菌效果發(fā)現(xiàn)，用濃度為50ppm的次氯酸鈉殺菌2分鐘后細(xì)菌還沒(méi)有被殺死，而用濃度為5ppm的臭氧水殺菌20秒后99.9%的細(xì)菌被殺死。臭氧水將成為的蔬菜殺菌劑。同時(shí)，臭氧水能有效氧化蔬菜水果表面農(nóng)藥，降低農(nóng)藥殘留量，保護(hù)身體健康。

十二、環(huán)境資源保護(hù)領(lǐng)域
近年來(lái)，水資源短缺及其保護(hù)問(wèn)題成為世界關(guān)注的熱點(diǎn)。據(jù)水文地理學(xué)家分析，目前地球上的淡水足以養(yǎng)活整個(gè)人類。產(chǎn)生水危機(jī)的主要原因是浪費(fèi)、污染、用水分配不均和灌溉，其中約有5.5億立方米/年的水體被污染。作為高效殺菌、解毒劑的臭氧自然吸引了眾多的科學(xué)家研究將其應(yīng)用于水資源污染處理及節(jié)約工業(yè)用水領(lǐng)域的技術(shù)。美國(guó)一家地下水技術(shù)公司在試驗(yàn)用臭氧化技術(shù)處理土壤及地下水污染取得成功。該公司的試驗(yàn)表明，臭氧化技術(shù)可以在幾個(gè)月內(nèi)消除35 ～ 98%的有毒物質(zhì)，而這些有毒物質(zhì)用揮發(fā)、生物降解等傳統(tǒng)方法來(lái)處理則需幾年時(shí)間。有研究表明，用臭氧配合紫外線照射可以將工業(yè)廢水中有毒碳?xì)浠衔镅趸纸?，同時(shí)去除重金屬離子。這種方法在染料業(yè)廢水處理中已取得95%的凈化率，比傳統(tǒng)方法提高25%。處理后的工業(yè)污水可以循環(huán)使用，避免了水土污染，節(jié)約了工業(yè)用水。在發(fā)達(dá)國(guó)家，臭氧技術(shù)在處理飲用水、海水淡化等方面也已獲得應(yīng)用。　
　　除以上這些領(lǐng)域外，臭氧技術(shù)還應(yīng)用在養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)等領(lǐng)域。

十三、醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域
醫(yī)院是治療疾病的地方，但是由于到醫(yī)院就診的人很大部分是危重患者，其炎癥正處于高峰時(shí)期，來(lái)自病人身上的有害病菌極易散發(fā)于空氣中。因此，醫(yī)院又是容易感染疾病的場(chǎng)所?，F(xiàn)在，由于到醫(yī)院就診引起交叉感染的事已司空見(jiàn)慣。醫(yī)院手術(shù)和護(hù)理操作前大夫或護(hù)士的雙手及手術(shù)器具的消毒問(wèn)題也是亟待解決的課題之一。具有高效、迅速殺菌作用的臭氧在醫(yī)院環(huán)境消毒、術(shù)前消毒等方面大有用武之地。比如，日本科學(xué)家就研究過(guò)用于醫(yī)院的臭氧水消毒法。據(jù)其研究結(jié)果，用臭氧水對(duì)醫(yī)院手術(shù)前醫(yī)生、護(hù)士的雙手消毒，可殺死所有細(xì)菌，不僅時(shí)間極短，而且其消毒效果也是其他碘類消毒劑無(wú)法比擬的。傳統(tǒng)進(jìn)行同樣的消毒操作至少需要10分鐘。在醫(yī)院中易引起感染的黃色葡萄球菌和綠膿桿菌等在臭氧水中只需5秒鐘即可全部殺死，其殺菌力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)酒精和氯。而且臭氧水具有可靠的安全性，經(jīng)常使用不會(huì)傷及肌膚，即使誤喝也不會(huì)中毒。
　　臭氧還可以用于治療。如俄羅斯研究出一種特殊的液壓液來(lái)治愈傷口，其基本方法就是在高壓下用霧狀富含臭氧的生理溶液沖洗傷口，水流就象手術(shù)刀一樣將傷口中的膿血、壞死組織及細(xì)菌分解物清除，同時(shí)殺死傷口表面的致病微生物。然后變換"臭氧刀"的結(jié)構(gòu)，繼續(xù)增大液體的壓力，使臭氧化的溶液滲進(jìn)發(fā)炎組織幾毫米至3厘米深，并增加氧氣，殺死更深層的致病細(xì)菌。據(jù)報(bào)道，用這種方法已治療過(guò)200例病人，他們都是一些糖尿病、膿毒病、血管動(dòng)脈硬化及不宜施行通常外科手術(shù)的患者，結(jié)果這些病人的傷口全都完全愈合。

上海帕特泵業(yè)制造有限公司

2013年01月14日星期一

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